تغذیه و آشپزی کودکان

برای رفع بدحالی صبح در بارداری، انار بخورید

ایسنا: یک متخصص تغذیه معتقد است، مصرف انار باعث تقویت قوای بدنی زنان باردار و جنین آنها می شود. دکتر جعفر بهزاد محقق و متخصص تغذیه با اعلام این خبر گفت: انار به علت سرشار بودن از ویتامین های E،C،B۶،B۱ و A در بازسازی نیروی از دست رفته و حفظ آن بالاخص در افراد باردار نقش بسزایی دارد. وی با ذکر این که آب انار غنی از تانن است، اظهارکرد: بسیاری از اختلالات کبد در مراحل ابتدایی با مصرف آب انار به میزان قابل توجهی بهبود می یابند که این خاصیت مستقیما به تانن موجود در این میوه مربوط می شود. وی رفع بدحالی صبح هنگام زنان باردار را جزء دیگر خواص انار معرفی

ادامه مطلب ...
به کودکان چاق چقدر غذا بدهیم؟

شهرزاد: همه ما بچه‌های تپل را به کودکان لاغر ترجیح می‌دهیم اما چاقی خیلی زود سراغ بچه‌ها می‌آید و مشکلی است که ممکن است فرد تا آخر عمر با آن دست به گریبان باشد. با این تعارض و با معضل بچه‌های چاق چه باید کرد؟. تغذیه مناسب اهمیت زیادی در تندرستی انسان و پیشرفت او در امور اجتماعی دارد. امروزه تغذیه مناسب یکی از گزینه‌های رفاه محسوب می‌شود. به همین دلیل چاقی دوران کودکی یکی از مهم‌ترین مسائل پزشکی است زیرا تاثیر زیادی بر زندگی کودک دارد و خطر ابتلا به بیماری‌ها را در او افزایش داده و باعث ایجاد مشکلات روحی و اجتماعی می­شود. احتمال بروز چاقی در ب

ادامه مطلب ...
در دوران بارداری، هرچهار ساعت یک بار غذا بخورید

آفتاب: بسیاری از زنان باردار، نگران تغذیه خود هستند. افزایش وزن و نوع مواد غذایی مصرفی از سوالات شایع زنان باردار است. شش نکته زیر می تواند پاسخ گوی برخی از مهم ترین سوالات تغذیه ای خانم ها در طول دوران بارداری شان باشد. 6 توصیه تغذیه‌ای به زنان باردار. ۱) رژیم غذایی تان را متعادل کنید. تقریباً همه بانوان باردار به مقادیر بیشتری پروتئین، بعضی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی مانند اسید فولیک و آهن و کالری برای دریافت انرژی نیاز دارند. شاید تعجب کنید اما شما فقط روزانه به ۳۰۰ کالری بیشتر از قبل نیاز دارید یعنی در کل ۲۵۰۰ کالری روزانه. خیلی ر

غذا دوران بارداری

ادامه مطلب ...
حتی اگر ویار کردید، این غذاها را نخورید!

برترین ها: «خیلی خوش‌شانس هستید که باردار شده‌اید چون می‌توانید از همه چیز و هر چه می‌خواهید و در هر زمان که دوست دارید، بخورید. » مطمئنا شما هم مانند این جملات را زیاد شنیده‌اید. اما بهتر است بیش از میزان توصیه شده برای دوران بارداری که 300 کالری در روز است، غذا نخورید و بدانید که دیوانه‌وار غذا خوردن روش مناسبی برای رژیم غذایی دوران بارداری نیست. بیشتر پزشکان تایید می‌کنند که پرخوری و زیاده‌روی در خوردن هر چیزی (حتی بستنی، ترشی، سیب‌زمینی سرخ کرده و اصولا هرچه که مادران باردار زیاد هوس می‌کنند) درست نیست. دکتر جف لیوینگستون، متخصص زنان و زای

ادامه مطلب ...
امان از این خوشمزه‌های بی‌خاصیت!

مادر بانو: غذاهای فرآوری شده از دسته غذاهایی هستند که به هیچ عنوان نباید کودکان مصرف کنند؛ اغلب غذاهای فرآوری شده که از سوپرمارکت ها خریداری می‌کنید، حاوی نمک، چربی و شکر زیاد بوده و جزء غذاهای ضعیف هستند. فست‌فودها به کبد کودکان آسیب می‌رسانند. یک کارشناس صنایع غذایی با تاکید بر عدم مصرف فست فود ها در کودکان بیان داشت: فست فودها از نظر مواد مغذی بسیار ضعیف هستند و فقط کالری بالایی دارند و از طرف دیگر؛ زیاده روی در مصرف آنها به کبد آسیب می رساند. ایشان اظهار داشت: غذاهای فرآوری شده از دسته غذاهایی هستند که به هیچ عنوان نباید کودکان مصرف کنند؛ ا

ادامه مطلب ...
رژیم غذایی مخصوص کودکان بیش فعال

تبیان: تحقیقات نشان می‌دهد؛ کودکان بیش فعال، مصرف غذاهای شیرین از قبیل شکلات و کافئین و غذاهای تند را به دلیل محرک بودن باید کاهش دهند. غذاهایی که باید از خوردن آن‌ها اجتناب کرد:. غذاهای شیرین:. - قند و مواد غذایی حاوی قند مانند بیسکویت، کیک، شیرینی، شکلات و نوشابه‌های شیرین می‌توانند موجب افزایش سریع قند خون و بروز بیش‌فعالی در بعضی از کودکان شوند. - شکر: یافته‌های برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف شکر ممکن است سطح آدرنالین را در کودکان به میزان ۱۰ برابر افزایش دهد. بنابراین این نتایج بیانگر ارتباط مستقیم بین رفتارهای خشونت آمیز با دریافت

رژیم غذایی کودکان رژیم غذایی کودکان بیش فعال رژیم مخصوص کودکان

ادامه مطلب ...
قبل از زایمان این مواد غذایی را مصرف کنید

نی نی بان: همان طور که می‌دانید فولات، فیبر و آهن مواد مهم و مغذی هستند که برای شما و رشد کودکتان ضروری‌اند. چیزی که شما نمی‌دانید این است که می‌توانید تمام این مواد را با خوردن پیازچه به دست آورید اما برای به دست آوردن کلسیم چه باید کرد؟ از میان هزاران غذای سالمی که باید در طول بارداری خورد، ما چند غذای خوشمزه که مواد مقوی را در طول بارداری برایتان فراهم می‌کند، آورده‌ایم. آرتیشو: 1 عدد سایز متوسط. این میوه منبع آهن است و با مواد مغذی خود به بدن انرژی می‌دهد. یک آرتیچاک پخته شده حدود 1 میلی گرم آهن دارد. یک ماده انرژی زای دیگر نیز در آن وجو

مصرف مواد غذایی

ادامه مطلب ...
توصیه‌هایی برای تغذیه کودکان

سایت پزشکان: کودکان به دلیل رشد و فعالیت نیاز به انرژی، پروتئین و مواد مغذی کافی دارند. تغذیه مناسب می‌تواند موجب رشد کافی و افزایش قدرت یادگیری طی دوران تحصیل شود. تغذیه مناسب چیست؟. تغذیه مناسب ،داشتن یک برنامه غذایی متعادل، متناسب و متنوع شامل همه گروه‌های اصلی غذایی است که برای تأمین نیازهای غذایی کودکان در سه وعده اصلی و حداقل دو میان وعده توصیه می‌شود. گروه‌های مختلف غذایی عبارتند از: نان و غلات، سبزی‌ها، میوه‌ها، شیر و فرآورده‌های آن و گروه گوشت، تخم‌مرغ، حبوبات و مغزها (مانند فندق، بادام، پسته و گردو). نان و غلات. این گروه شامل انواع ن

تغذیه کودکان

ادامه مطلب ...
هر که خوراکش خوب، درسش خوب‌تر!

تبیان: غذاهاى حاوى پروتئین میزان یادگیرى را افزایش مى‌دهند. همچنین زمینه ی لازم براى ارتباط بین سلول هاى مغز را فراهم مى‌کنند. از سوى دیگر کربوهیدرات ها ، انرژى بخش هستند، اما اگر به مقدار زیاد و بدون پروتئین کافى مصرف شوند، موجب خواب آلودگى مى‌شوند. کمبود اسیدهاى چرب ضرورى موجب آلرژى(حساسیت) و مشکلات یادگیرى شامل کم توجهى و اختلالات بیش فعالى مى‌شود. تغذیه ی سالم در هر سنى مهم است، اما براى کودکان در حال رشد مهم تر است. مخصوصاً اگر در یادگیرى دروس خود مشکل داشته باشند. غذاهاى گوشتى اغلب خوشمزه و تازه تر هستند. به علاوه در معرض آفت کش ها و

ادامه مطلب ...
سودمندی‌های تغذیه پستانی برای مادر

سودمندی‌های تغذیه پستانی برای مادر. دکتر محی الدین پیشداد محمدی: شیرانسانی غالب نیازهای تغذیه ای نوزاد را در ۶ ماه اول زندگی تأمین می کند، اگر چه ممکن است ویتامین D، آهن و فلوراید برای تکمیل آن لازم باشد. تغذیه پستانی عموماً راحت تر از تغذیه با شیرخشک است. در مقایسه با نوزادانی که شیرخشک می خورند، نوزادانی که تغذیه پستانی دریافت می کنند به عفونت های روده ای، تنفسی و گوشی کمتری مبتلا می شوند و کمتر در معرض آلرژی های غذایی و عدم تحمل های غذایی قرار می گیرند. علیرغم منافع آشکار تغذیه پستانی، باورهای نادرست برگشت به کار و بعضی ملاحظات اجتماعی ممک

ادامه مطلب ...
صبحانه‌ سالم برای فرزند شما چیست؟

نی نی بان: کارشناسان می‌گویند که صبحانه مهمترین وعده غذایی در روز است. هنگامی که کودک شما شروع به خوردن غذاهای جامد می‌کند، بهترین فرصت است تا از طریق صبحانه، مواد مقوی را به بدن او راه دهید. حتما می‌دانید که کودکان صبحانه را بیشتر از وعده‌های دیگر می‌خورند، شاید به این دلیل که می‌خواهند تا چند ساعتی انرژی داشته باشند. اگر کودک شما از خوردن جو دو سر خسته شده است، ما در اینجا لیستی از صبحانه‌ها را برای کودکتان آورده‌ایم. بگذارید که او روزش را با غذاهای سالم آغاز کند. ایده‌های صبحانه برای کودکان:. · مخلوط میوه‌های تازه با ماست. · تخم مرغ نیمرو

صبحانه سالم چیست صبحانه ی سالم چیست؟

ادامه مطلب ...
مادران باردار از سبزیجات غافل نشوید!

پزشکان: سر باز زدن از خوردن سبزیجات در سه ماهه اول بارداری کاملاً طبیعی است. اغلب مادران در این دوره به برخی از غذاها مانند سبزیجات بی‌میل می‌شوند و این حالت غالباً بین هفته‌های 13 تا 17 بارداری از بین می‌رود. اما مادران در این مدت باید مقدار ویتامین‌های موجود در سبزیجات را دریافت کنند. به این منظور می‌توان از آب سبزیجات تازه که همان ویتامین‌ها را در خود دارد، استفاده کرد. هم‌چنین ممکن است مایل باشید میوه بیشتری بخورید که در این حالت اغلب میوه‌ها همان ویتامین‌هایی که در سبزیجات پیدا می‌شوند را در خود دارند. بهتر است بدانید که استفاده از مناب

ادامه مطلب ...
بعد از مدرسه، این اسنک‌ها را به کودک دهید

نی نی بان: کودکان زمانی که پس از مدرسه به خانه می‌آیند، گرسنه هستند. بنابراین شما باید برای آنها اسنک‌هایی آماده کنید که هم سالم و مقوی باشند و هم مورد علاقه کودکان. ما در اینجا تعدادی از آنها برایتان آورده‌ایم. اسنک‌‌های میوه‌ای. من میوه را به عنوان اسنکی برای کودکان ترجیح می‌دهم زیرا سرشار از فیبر و مواد مغذی است و طعم شیرین آن نیز مورد علاقه کودکان خواهد بود. آماده کردن آنها بسیار ساده است. میوه‌ها را چند ساعت زودتر از ورود کودکان به خانه، خرد کنید و در یخچال نگه دارید تا هنگام مصرف خنک باشند. ماست. مخلوط ماست یخ زده با شکلات و هویج اسنک

ادامه مطلب ...
لیست غذاهای ممنوعه برای زنان باردار

ایسنا: گزارشات نشان می ‌دهد که هر ساله 65 تا 76 میلیون نفر در ایالات متحده آمریکا با بیماری‌ هایی که مربوط به نوع مصرف مواد غذایی و رژیم‌ های نادرست است، متولد می‌ شوند که از این تعداد 325 هزار نفر در بیمارستان بستری شده و بین پنج تا 9 هزار نفر هم جان خود را از دست می ‌دهند. دپارتمان بهداشت آمریکا در این گزارش به شش مورد که زنان باردار باید برای سلامت خود در نظر داشته باشند، اشاره کرده است. اولین مورد، باکتری " لیستریا " است. این باکتری باعث بروز سقط جنین می ‌شود؛ به طوری که 88 درصد از زنان باردار به دلیل وجود این باکتری ناشی از مصرف برخی از م

لیست غذاهای ممنوعه لیست غذاهای ممنوعه زنان باردار لیست غذاهای زنان باردار

ادامه مطلب ...
یک برنامه غذایی برای کودکان کم اشتها

زنان ایران: میزان قوت و قدرتی که کودک از خوردن غذا به دست می آورد انرژی نام دارد. تمام غذاهایی که او می خورد، به بدنش انرژی می رساند. انرژی. میزان قوت و قدرتی که کودک از خوردن غذا به دست می آورد انرژی نام دارد. تمام غذاهایی که او می خورد، به بدنش انرژی می رساند. مواد غذایی مختلف دارای میزان انرژی متفاوتی هستند. برای کودکان کم اشتها بهتر است، از مواد غذایی استفاده شود که میزان انرژی در حجم معین آنها نسبت به مواد غذایی دیگر بیشتر باشد. به این معنی که مقدار کمی از آنها انرژی بیشتری داشته باشد. پروتئین. از غذا به بدن کودک می رسد و رشد او را تأم

یک برنامه غذایی برای کودکان برنامه غذایی کودکان کودکان کم اشتها

ادامه مطلب ...
شیرهاي مخصوص کودک چه ویژگی‌هایی دارد؟

شهرزاد: در شماره قبل، روش‌های صحیح تغذیه کودک و چگونگی تغذیه با شیر مادر را توضیح دادیم. حال در ادامه، برای مادرانی که به هر دلیلی قادر به تغدیه کودک خود با شیر مادر نیستند، راهکارهایی ارائه می‌دهیم. تغذیه با شیرهای مخصوص کودک. فرض می‌کنیم که شما نمی‌توانید یا نمی‌خواهید به هر دلیلی، به کودتان شیر بدهید یا این‌که قصد دارید شیر مادر را زودتر از زمان توصیه شده برای کودکتان قطع کنید. بنابراین لازم است که جانشینی برای شیر مادر انتخاب کنید. همان‌طور که می‌دانید در این زمان، استفاده از شیر گاو توصیه نمی‌شود. جانشین‌هایی که به عنوان شیر جایگزین توص

ادامه مطلب ...
رژیم غذایی مناسب برای بارداران چاق و لاغر

شهرزاد: بدون شک بارداری تصمیمی است که باید برای آن آمادگی لازم داشت، اما متاسفانه بیشتر خانم‌ها زمانی متوجه بارداری‌شان می‌شوند که یک یا 2 ماه از بارداری‌شان گذشته است. وضعیت زمانی بدتر می‌شود که برخی خانم‌ها تازه بعد از مراجعه به پزشک از بارداری‌شان با خبر می‌شوند و این زمانی است که برخی اعضای اصلی بدن جنین شکل گرفته است و اتفاقاتی که در این مدت می‌افتد می‌تواند بر سلامت جنین تاثیر مستقیم داشته باشد. یکی از نکات مهمی که پیش از بارداری باید به آن توجه داشت تغذیه پیش از بارداری است. واقعیت این است که با تغییرات ساده در رژیم غذایی می‌توان روند ت

رژیم غذایی مناسب رژیم غذایی بارداران چاق

ادامه مطلب ...
غذاهایی که شما را دختردار می‌کند!

جام جم آنلاین: دختر می خواهید یا پسر؟ این سوالی است که طی تاریخ از همه پدر و مادرهایی که در آستانه فرزنددار شدن بوده اند، پرسیده شده است. تا چند دهه پیش امکان تعیین جنسیت پیش از فرزنددار شدن غیرممکن به نظر می‌رسید، اما امروزه تعیین جنسیت از طریق آی‌وی‌اف یا لقاح آزمایشگاهی، به عنوان روشی علمی و اثبات شده در مراحل اولیه تشکیل جنین، ممکن شده است. اما برخی تبلیغات از تاثیر تغذیه و دارودرمانی بر تعیین جنسیت جنین حکایت دارد، گرچه در مواردی نتایج مثبتی از تعیین الگوی غذایی خاص بر تعیین جنسیت به دست آمده، اما این دستاوردها از نظر علمی به طور دقیق به ا

ادامه مطلب ...
مادران شاغل چگونه به کودک خود شیر دهند؟

مادران شاغل چگونه به کودک خود شیر دهند؟. عاتکه موسوی، کارشناس تغذیه تبیان: یکی از مشکلات اساسی در تغذیه نوزاد با شیر مادر، مسئله اشتغال زنان است. کار بیرون از منزل، فرصت مادر را برای شیردهی و انجام سایر فعالیت های مراقبت از کودک محدود می کند. مطالعات نشان داده است که پس از زایمان، مقدار شیر در مادران شاغل مانند غیر شاغلین است، اما پس از گذشت چندین ماه این میزان در مادران شاغل کاهش چشمگیری می یابد. چرا؟. کاهش شیر می تواند به دلیل اطلاعات کم مادر در مورد نحوه شیردهی، خستگی و کمبود وقت مادر، تبلیغات متعدد در مورد تغذیه با بطری، نگرانی در مورد بی

مادران شاغل و کودک شیر مادران شاغل

ادامه مطلب ...
شیرمادر؛ دوای اسهال کودکان

ایرنا: عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: تغذیه صحیح به خصوص استفاده از شیر مادر در کودکان زیر یک سال یکی از مهمترین اصول در پیشگیری از اسهال و استفراغ کودکان در فصل تابستان است. دکتر سید مرتضی لسانی در گفت و گوی اختصاصی با خبرنگار علمی ایرنا گفت: شیر مادر هیچ گونه جایگزینی ندارد و به لحاظ بدون میکروب بودن و همیشه در دسترس بودن و تطابق درجه حرارت آن با درجه حرارت کودک، همواره بهترین گزینه برای پیشگیری از بیماری‌ها و به خصوص پیشگیری از اسهال و استفراغ در کودکان در فصل تابستان به شمار می‌رود. وی با بیان اینکه اسهال و استفراغ یکی از

دوای اسهال کودکان

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه